韭菜炒鸡蛋--

韭菜炒鸡蛋

韭菜颜色碧绿，口感辛辣，营养价值很高。据说它有"洗肠草"之称，常吃韭菜，能促进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌呢。

韭菜炒鸡蛋是一种比较普遍的做法，用微波炉做起来很方便，一起尝试一下吧！

材料：韭菜300克、鸡蛋2个

调味料：食用油2汤匙、料酒1／4茶匙、盐1茶匙

做法：

1、韭菜清洗干净，切成3厘米左右的段；鸡蛋打入碗中，加入料酒，搅匀备用。

2、取一个微波专用碗，加入食用油，高火1分30秒。

3、倒入蛋液滑散，入微波炉高火1分30秒。时间到后，将鸡蛋挑出来，划块备用，碗中的油继续使用，小心不要倒出来。

4、将韭菜倒入微波碗中，和食用油充分混合，入微波炉高火1分钟。

5、加入鸡蛋、盐，和韭菜搅拌均匀，继续高火1秒。

韭菜炒鸡蛋完成了！

本日志相关的主题：